豚しゃぶ

5/10(金)

今日は、簡単に豚しゃぶにすることにした。

【材料】(4人分)豚しゃぶ用肉400gキャベツ4~5枚 薬味(しょうが1片 青じそ10枚 みょうが2本)梅干し

【作り方】

①キャベツはかたい芯を除き、2cm角に切る。

②薬味のしょうがは2cm長さの千切りしそは半分に切ってから千切り、みょうがは小口切りにする。

③鍋に湯を沸かす。氷を更に準備する。

④湯が沸騰したら豚肉を広げて入れ、火が通ったらすぐに取り出しざるに上げ、③の氷にのせて冷ます。キャベツも湯に入れてさっとゆでる。

⑤ゆでた豚肉やキャベツに好みの薬味、たれをつけていただく。

(たれ)

梅干しは梅肉をたたいて大さじ2の分量用意する。そこにしょうゆ小さじ1みりん小さじ2だし汁大さじ2を加えていただく。

        栗原はるみharu-mi 夏vol32 より引用

今日は、ムーミン君とアウトレットへ行った。

約1時間かかるところだけど、今日からセールと知って、何かあればと思って、思い切って行ってみることにした。運転をムーミン君にまかせて、高速をただひたすら行くと、アウトレットの建物が見えてきた。いつもならこんなに車が通ってないはずと思われる道にどんどん車が現れ始めた。セール目当ての車かしら。考えることはみな同じ。私はセールには初めていったので新鮮だった。晴天にも恵まれ、山中の田舎に遠くのナンバーをつけた車が次々とやってきていた。わくわくしながらあちこち見てまわったのだけど、やはりお値段と相談すると

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Posted by mint0219