マカロニグラタン
6/8（水）
マカロニグラタン
【材料】（4人前）
鶏手羽肉100ｇ マカロニ150ｇ 玉ねぎ１/２個 パン粉大さじ１1/2 粉チーズ大さじ2
（ホワイトソース）小麦粉大さじ8 バター大さじ4 牛乳11/2カップ スープ２カップ
塩こしょう油バター
①マカロニを袋の表示通りの時間をゆでる。鶏肉は一口大にそぎ切りにし、玉ねぎは薄切りにしておく。
②厚手の平鍋にバターを入れて弱火で焦がさぬようにとかし、ふるった小麦粉をいためる。木べらで手早くかき混ぜながらいためる。
③小麦粉がサクサクしてきたら、鍋を火からおろしてしばらくおく。人肌にあたためたスープを加え、泡だて器でのばす。
④さらに人肌にあたためた牛乳を加え、なめらかにのばす。
⑤再び火にかけ塩小さじ1/2こしょう少々を加える。約６分弱火で煮詰める。
⑥フライパンで油大さじ2を熱し玉ねぎ鶏肉の順に入れ、強火でいためる。火が通ったらマカロニを加え塩コショウで調味する。
⑦あたたかいホワイトソースを1/4量残してこれに加えよくあえ、一煮立ちさせる。
⑧⑦を器に盛り分けホワイトソースをかける。さらに粉チーズとパン粉を振り分ける。トースターで１０分焼いて焦げ目をつける。
（365日のおかず百科より引用）
昨日は、ムーミン君と実家に泊まった。
今日は母とムーミン君とリトルジャスミンと３人と１匹で母の愛用車の軽に乗って、ダイソーとザグザグへ出かけた。
留学の準備のために100均と薬局でシャンプーとリンス、ボディーソープ、はぶらし等準備の買い物だった。
海外旅行に詳しい母にいろいろアドバイスをもらって助かった。
けなげなジャスミンは、車でお出かけと聞くと、連れてってと言わんばかりに飛びついてきて、一緒に行けそうだとわかると、ちゃんとおしっこをしたり、お水を飲んだり準備万端に整えていた。かわいいなあ。
ジャスミンはけっして車の中ではそそをしない。おりこうさんなわんちゃんだ。😊
この頃、たまった小銭を両替できなくて困っている。今日、ゆうちょ銀行なら50枚まで両替してくれると聞いていたので行ってみると、もう両替はしていないとのこと。小銭貯金をしていた私は大量に小銭を持っていて、どうしたらいいのか途方にくれている。両替をしようとするとお金がかかるので少しずつ使っていくしかない。😑
夕方ごろ、実家を出発。
ムーミン君は実家に滞在。
たんたんパパが帰るまでには間に合った。👍