煮豚
5/19（木）
煮豚レシピ
材料 豚肉かたまり肉 500ｇ
しょうが 1かけ
長ネギの青いところ １本分
作り方
①鍋に豚かたまり肉を入れて、しょうがの薄切り、青ネギを一緒に入れる。水をひたひたに入れて沸騰させたらそのまま約１時間煮る。（弱火で）
②保存する場合は煮汁のまま保存する。
・にらだれ
材料 にら １/２束
しょうゆ 30～40ｃｃ
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
しょうが 1かけ （みじんぎり）
作り方
①にらを5ｍｍ幅で切る。その他の材料と混ぜて約30分置いておく。
・ピーマンとじゃこのしょうゆ炒め
・トマトとブロッコリー
ブロッコリーの蒸し方
①ブロッコリーを小房に分けて切る。
②耐熱容器にブロッコリーを入れて、水大さじ2を入れる。ラップをかけて、電子レンジで600ｗで4分かける。