ミントなつれづれ日記

6/14（火）

もし、レーズンがなければ、お砂糖でもよいようです。🙂

【材料】いわし　６尾（800ｇ～900ｇ）（塩小さじ1/2こしょう少々小麦粉適量）

マリネ液　　｛紫たまねぎ１/ ...

私は、４歳の時からピアノを習っていた。一人目の先生は、男の先生だったけれど、二人目の先生は、当時３歳下の妹が通っていたカトリック幼稚園のシスターが先生だった。

幼稚園が徒歩１０分くらいの近所だったので、一人で行って一人で帰 ...

6/13（月）

【材料】（4人分）（実際は半分で）牛肉（切り落とし）400ｇ玉ねぎ１個

たれ｛しょうゆ大さじ3砂糖大さじ2酢大さじ1おろしにんにく小さじ1粉とうがらし（あらびき）大さじ1/2ごま油大さじ2｝

6/12（日）

本日もリクエストあり。だんだん暑くなってきて、あっさりしたい物が食べたくなる季節。

【材料】（２人分）冷やし中華のたれつき麺（２人分）マヨネーズ　練がらし各少々　きゅうり１本トマト１個にんじん１ ...

ホームセンターに花の苗を見に行った。

めずらしくおじぎ草の苗があった。

昔、私が５歳のころ、よく遊びに行ったお家の庭に（今ではそれが誰かもわからないけれど）おじぎ草があったのを思い出した。子供だった私はそのはっ ...

6/10（金）

リクエストがあったので親子どんぶり。

【材料】（２人分）鶏もも肉小１枚（200ｇ）卵４個たまねぎ１/２個だしカップ1/2

A（しょうゆ大さじ3砂糖大さじ2みりん大さじ2）

ラジオで心に残る名言として、紹介された言葉に励まされた。

「ベストを尽くして失敗したら、ベストを尽くしたってことさ。」

スティーブジョブスの言葉だそうだ。

過去の失敗で自分を責めることが多い私にとっ ...

5/11（土）

らじこの聞き逃しサービスを使って聞くラジオ番組があります。

「ラジオ大阪の新しいあなたの朝に！ハッピープラス」。

若宮テイ子さんは、昔エフエム大阪で放送されていた頃からのファンです。 ...

【材料】豆乳1000ｍｌ　粉ゼラチン２袋（5ｇ×2）　水50ｍｌ黒蜜きなこ（各適量）

【作り方】

①水50ｃｃに粉ゼラチンを入れ混ぜる。

②電子レンジに３０秒かける。

③豆乳の紙パックの ...

5/10（金）

今日は、簡単に豚しゃぶにすることにした。

【材料】（４人分）豚しゃぶ用肉400ｇキャベツ４～５枚　薬味（しょうが１片　青じそ１０枚　みょうが２本）梅干し

【作り方】

①キ ...