レシピ

おかずサラダとかきたま汁でさっぱり

豚しゃぶサラダ

【材料】（２人分）

豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）　　160ｇ

玉ねぎ　　１/２個

きゅうり　　１本

レタス　　１/２個

自分でとっただしがあれば汁は必ずおいしく作れます

削り節とこぶの合わせだし

【材料】（作りやすい分量）

水　5カップ

だしこぶ（５～6ｃｍ角）　２～３枚

削り節　　１５～20ｇ

下戸も喜ぶ、ビールの風味とほろ苦さ

【材料】（4人分）

鶏もも肉　３枚（900ｇ）

A　｛塩　小さじ1/3　こしょう　少々｝

小玉ねぎ　12個

玉ねぎ　１個

にん ...

蒸し鶏とトマトのサラダ

ごま油をきかせたソースでコクをプラス

【材料】（2～3人分）

鶏胸肉　大1枚（250ｇ）

塩　少々

酒　大さじ1

水　大さじ1

ねぎの青い部 ...

フライパンで揚げたのに、まるで専門店のようなサクサク衣！

とんかつ

【材料】（２人分）

豚ロース（とんかつ用）　２枚

塩　少々

こしょう　　少々

小麦粉　　適量

溶 ...

IMG_5956チンジャオロースー

具は牛肉、ピーマン、ねぎ。シンプルだから、肉のうまみがダイレクトに舌に伝わる

【材料】（２人分）

牛もも肉（焼き肉用）　　200ｇ

ピーマン　４個

赤ピ ...

IMG_5971ジャンボしゅうまい

女子なら２個でお腹いっぱいに！そのまま食べても、しょうゆやソースをかけても

【材料】（8個分）

豚ひき肉　300ｇ

玉ねぎ　　150ｇ

片栗粉　　大さじ ...

チキンのゆずのこしょうクリーム煮

クリーミーなのにちょっとピリ辛

【材料】（2人分）

鶏もも肉　大１枚（350ｇ）

塩　少々

こしょう　少々

玉ねぎ　　１/２個

し ...

ハンバーグだねは揚げてもおいしい絶妙な配合

【材料】（２人分）

ハンバーグたね　全量

小麦粉　　適量

溶き卵　　１個分

生パン粉　適量

揚げ油　適量

...

正統派のふっくらハンバーグだけじゃない。「ハンバーグたね」の配合を覚えれば、ミートボール、メンチカツ、ミートローフと、いろいろな料理にアレンジできます。

【材料】（２人分）

ハンバーグたね

合いびき ...